Arroz negro con sepia y gambas
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Primero pelamos las 8 gambas y reservamos las cáscaras y cabezas las añadimos en el vaso. Ponemos el accesorio “Paleta removedora”.
Añadimos 700gr de agua.
Colamos el caldo y reservamos. Aclaramos y secamos el vaso.
Añadimos en el vaso 25gr de aceite y 1 diente de ajo.
Añadimos 500gr de sepia.
Reservamos.
Añadimos al vaso 70gr de cebolla, 50gr de aceite y 70gr de tomate troceado.
Agregamos 300gr de arroz.
Incorporamos la sepia y el caldo reservado, 1 pastilla de caldo, los 2 sobres de tinta de calamar y 1 cucharada de sal.
Vertimos el arroz sobre las gambas y dejamos reposar unos minutos y servimos inmediatamente.
Comentarios
@Troyka23
Esta muy muy buena para mi